Dessa 2 tårtor kom till nu i höst för att jag ville testa lite nya metoder och samtidigt överraska min farmor och farfar samt svärmor. Jag besökte "Scandinavian cake show" i Göteborg tillsammans med min svägerska och jag säger bara en sak, har ni inte varit dit; åk! Jisses så mycket inspiration, så mycket tankar, tips och idéer, härliga människor och fantastiska kreationer. Jag gick på flera av de workshops/föreläsningar som fjolårets deltagare i "Det stora tårtslaget" hade och där fick jag bland annat se hur man marmorerar i sockerpasta vilket jag har gjort i bägge hösttårtorna. Vi fick även lära oss en del om att skapa olika strukturer och även att framhäva med att måla vilket jag också testade på.
Figurer har jag gjort tidigare men tyckte att det skulle passa med en liten räv för att framhäva hösttemat ytterligare. Däremot var det första gången jag testade på att skapa andra blommor än rosor, större löv och rosetter. De större löven gjorde jag genom att plasta in ett riktigt löv och trycka det mot utkavlad sockerpasta. Sedan skar jag ut dem och la dem att torka på hoprullad aluminiumfolie för att skapa ytterligare struktur. När de väl torkat gav jag dem en slutlig finish med pulverfärg i olika höstiga nyanser.
0 kommentar(er)
