Jag fick avsluta sommaren med ännu ett härligt bröllop och jag tackar brudparet för förtroendet jag fick att designa deras bröllopstårta med vikingatema.
Dessa tårtor är alla täckta med vit sockerpasta och inuti är de spacklade med vit chokladsmörkräm. Den mindre våningstårtan är bakad med red velvet bottnar och mellan lagren gömmer det sig vaniljmousse och rårörda jordgubbar. I de mindre enkla tårtorna valde jag istället att baka vaniljbottnar och ta fram smakerna blåbär och hallon genom mousserande inuti.
Som dekoration valde jag att efterlikna de typiska vikingasköldarna och skapa röda rosor samt runskriften som döljer det vackra budskapet "mitt hjärtas ljus"
0 kommentar(er)
